Kako su Frušku goru oduvek krasili vinogradi sa izuzetnim vrstama grožđa, tako su Sremski Karlovci vekovima negovali tradiciju pravljenja vrhunskih vina.

Porodica Živanović je neraskidivo utkana u razvoj vinogradarstva  i vinarstva Sremskih Karlovaca. Prvi pisani tragovi o njoj upućuju na Teodora Živanovića (1753 – 1832) i njegovog naslednika Josima Živanovića (1811- 1861) koji su tokom 18. I 19. veka, kao uspešni vinogradari, vinari i trgovci vinom, utemeljili porodičnu tradiciju te njen ugled traje do današnjih dana.

Prof.Jovan Živanović (1841-1916) bio je profesor  Gimnazije i Bogoslovije u Sremskim Karlovcima . Naš najveći srpski pčelar, otac modernog pčelarstva  ali I čovek koji je imao veliko znanje u pravljenju vina. O tome svedoče  njegova pisma u kojima je razmenjivao iskustva sa tada najvećim našim enologom Dimitrijem Mitom Petrovićem.

Tradiciju su nastavili njegov sin Žarko i unuk Bora Živanović.                                                  

Danas se proizvodnjom bave  Žarko i njegov sin Borko Živanović koji je sedma generacija vinara u porodici. Pored toga što je nastavljena tradicija ,stalnim učenjem i ulaganjima  proizvodnja se unapređuje i povećava.

Proizvodnja vina  obavlja se u 300-godišnjem vinskom lagumu , jednom od najstarijih i najvećih u kojima su i naši preci pravili vino. Kapacitet vinskog laguma je 60.000 litara a u planu je povećanje proizvodnih kapaciteta.

Vinogradi, suncem okupani,  nalaze se na istom mestu gde su se nalazili i pre više vekova, u “Mateju”, na 200 m.n.v. u blizini Dunava , na obroncima Fruške gore, koji daju vrhunski kvalitet grožđa i vina. Porodica Živanović  raspolaže sa 3 hektara svojih vinograda. Sledećih nekoliko godina u planu je “dizanje” još oko 10 hektara vinograda.

Vino ausbruch se nalazilo na vinskoj karti broda “Titanik”, među najboljim vinima svetskog glasa.      

Veoma star recept po kojem se spravlja bermet , u karlovačkim porodicama čuvao se kao najveća tajna koja se prenosila sa kolena na koleno. Bio je služen na Ruskom, Engleskom I Bečkom dvoru I izvožen u Ameriku do Njujorka 30-tih god. prošlog veka. Proizvodi se od prirodnih vina uz dodatak 27 različitih špecija : suvog grožđa, pelena, rogača,slačice, oraščića,vanile,suvih smokvava I dr. Vina , po kojima su Živanovići stekli slavu ponovo dobijaju priznanja, diplome I medalje na vinskim izložbama I sajmovima.

Kao najstarija vinarija u Karlovcima, porodica Živanović je široko otvorila vrata vinskom turizmu, odnosno posetiocima iz svih krajeva zemlje i inostranstva, ljubiteljima dobre kapljice. U starim podrumima i lagumu ugošćene su brojne grupe gostiju koje dolaze da degustiraju i uživaju u vinu, rakiji, medovači, medu kao i u “sremačkom fruštuku” sa domaćim seoskim specijalitetima.

Među gostima često se nalaze i mnoge ugledne ličnosti poput akademika Dragana Nedeljkovića, književnice Vide Ognjenović , guvernera narodne banke gosp.Jelašića sa guvernerima 17 drugih država, princ Esterhazi de Galen, princeza Jelisaveta Karađorđević, pisac Đerđ Konrad, ćerka Če Ge Vare, Predsednik ruske Dume, japanski, holandski, američki, izraelski, švedski, bugarski, finski, nemački , britanski ambasadori i mnoge druge diplomate. Uobičajne su posete i profesora i studenata, predstavnika preduzeća i ugostitelja koji kroz „vinske puteve“žele da probaju i kupe nadaleko čuvena vina.

Nesuđeni Nobelovac jednom reče : “Ako te žiga u kostima, popi čašu vina. Od vina ne postoji bolja medicina”.

Živeli !